8E7E215B-5610-46C9-9413-3EA58E6E77DA
9D035548-E204-46D1-85E0-7A416BDF8525
Gold lush exuberantly great autumn in park with small bridge

Over zoetheid

Het Genootschap der Zoetheid en de Lekkernijen is opgericht om liefhebbers van uiteenlopende lekkernijen de kans te geven zich te verenigen, waarbij verschillende evenementen en bijeenkomsten georganiseerd worden. Het genootschap richt zich overigens niet alleen op zoete lekkernijen, ook hartige heerlijkheden en lokale/regionale specialiteiten komen aan bod. Genieten van bourgondisch leven.

We staan altijd open voor suggesties op het gebied van genieten. Dus heb je een leuk idee of heb je een nieuwe lekkernij ontdekt? Laat het ons weten en wie weet laten we Oosterhout kennis maken met jouw smaaksensatie.

De lekkerste Lübecker van Oosterhout!

De Lübecker is populair in Oosterhout!

Zodra de kruidnoten weer in de winkels liggen dan begint het bij veel mensen al weer te kriebelen. Dat echte najaarsgevoel. De dagen worden korter en langzaamaan komen de feestdagen weer in zicht. En al gauw krijgt iedereen weer zin in al het lekkers dat bij deze specifieke tijd van het jaar hoort. Pepernoten, gevulde speculaas, taaitaaipoppen én Lübecker. En met name Lübecker blijkt erg populair in Oosterhout! Tijd dus om de Lübecker eens onder de loep te nemen en te onderzoeken waar je de lekkerste kan halen.

“De lekkerste Lübecker van Oosterhout!” kent twee categorieën, want naast de plaatselijke (banket-)bakkers weten we dat er ook een flink aantal thuisbakkers zijn die elk jaar met deze lekkernij aan de slag gaan. En dan maakt het natuurlijk niet uit of je normaal gesproken alleen Lübecker voor jezelf maakt, of dat je deze ieder jaar in semi-professionele oplage onder familie, vrienden en kennissen weet te verkopen.

Dus naast ‘de lekkerste’ van de professionele (banket-)bakkers zijn we ook benieuwd welke thuisbakker “De lekkerste Lübecker van Oosterhout!” maakt. Ben jij dat?!

Maak jij zelf al jaren Lübecker, ben je er onder vrienden en familie om geroemd en wordt het tijd dat heel Oosterhout kennis maakt met jouw Lübecker? Meld je dan snel aan!

Op zondag 18 november, tijdens de intocht van Sinterklaas in Oosterhout, zal de enige echte goedheiligman aan iedereen laten weten welke bakker en thuisbakker “De lekkerste Lübecker van Oosterhout!” maakt.

Eén dag voor de jurering worden de Lübeckers bij de deelnemende (banket-)bakkers en thuisbakkers opgehaald. De jury zal de Lübeckers beoordelen op de volgende criteria:

Voor (banket-)bakkers

  • Presentatie en verpakking (incl. evt. aankleding)
    Het is van belang dat de aangeboden presentatie/verpakking gelijk is aan hoe deze in de winkel/bakkerij wordt verkocht.

Voor (banket-)bakkers én thuisbakkers

  • Overall smaak (dus de totale smaakbeleving wanneer je één plakje eet)
    Hierbij is naast de overall kwaliteit ook vooral de verhouding van de hoeveelheid marsepein, roomvulling en chocolade van belang.
  • Kwaliteit en smaak van de marsepein
  • Kleur van de marsepein
  • Kwaliteit, structuur en smaak van de roomvulling
  • Kwaliteit, soort en smaak van de chocoladestukjes
    Wat voor chocolade wordt er gebruikt? Brokjes, nibbs, pareltjes, rolletjes, etc.
    Welke chocoladestukjes wordt er gebruikt? Melk of puur en hoe bitter is de chocolade en is dit in balans met de roomvulling en de marsepein?

Aanmelden thuisbakkers









[recaptcha]

Samenwerkingen

Contact

We staan altijd open voor suggesties en leuke ideeën.
Met het onderstaande formulier kun je ons eenvoudig bereiken.


[recaptcha size:compact]